Het gaat soms om details. Net als in de keuken.”Ketty is mede-eigenaresse van een Grieks restaurant en een aparte bezorgservice. Naast al het werk in het restaurant, doet zij de complete boekhouding. Een pittige klus: “Een restaurant runnen is hard werken. Het is bijna elke avond laat, maar niemand staat erbij stil, dat je de volgende morgen weer bijtijds op moet om je inkopen te doen en alle andere zaken te regelen. Waaronder de boekhouding.” Ketty is daar duidelijk over: “Boekhouden is niet moeilijk, maar wel extra.”

 

Enig verstand van boekhouden vindt Ketty belangrijk. “Het gaat natuurlijk niet alleen om het invoeren van de cijfers. Dat heb je zo geleerd. Het gaat erom dat je de financiële kant van je bedrijf kunt beoordelen. Je wilt als ondernemer gewoon weten waar je staat. Met YOB weet ik dat.”

Lees de complete case.